Jour : 15 décembre 2014

Une quiche rapide à la tomate et aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 pâte feuilletée ou brisée

– 2 grosses cuillères à soupe de moutarde forte

– Des herbes de Provence

– 3 belles tomates

– 1 gros oignon

– 3 oeufs

– 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche

– 8 cuillères à soupe de lait

– 100g de gruyère râpé

– sel et poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Etalez la moutarde sur la pâte et saupoudrez d’herbes de Provence. Coupez les tomates et l’oignon en dés ou en fines lamelles comme vous voulez. Ajoutez ces ingrédients sur la pâte.

Dans un récipient, battez les oeufs avec la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur la quiche et terminer par parsemer de gruyère râpé.

Enfournez 30 minutes.

Voilà votre repas prêt ! A servir avec une belle salade verte.

 Alors, vous aimez ?

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