Mois : octobre 2015

Ma cuisine de placard : un chili con carne simple et rapide

J’adore faire ce plat pour son goût et ses épices. Je le sers souvent quand j’ai des invités. Il est simple, rapide et efficace.

Ingrédients pour 6 personnes :

– Huile d’olive

– 2 oignons

– 2 gousses d’ail

– 600g de boeuf haché

– Épices : chili en poudre et cumin

– 65g de concentré de tomates

– 1 grosse boîte de haricots rouge

– 400 ml de bouillon de boeuf

Dans une grosse cocotte, faites dorer les oignons émincés en petits cubes et l’ail écrasé dans de l’huile d’olive.

Ajoutez le boeuf haché et laissez cuire une dizaine de minutes. Ajoutez les épices, en fonction de votre goût, le concentré de tomates, les haricots rouges et le bouillon. Laissez mijoter une quinzaine de minutes.

Votre plat est prêt à être servi avec du riz blanc.

On se laisse tenter par un chili ?

Jul’

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Clafoutis aux pommes, poires et pruneaux

Je vous présente une recette de clafoutis avec trois fruits, pommes, poires et pruneaux, mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez comme fruits. C’est un dessert que vous présentez en fin de repas car il n’est pas lourd ou bien à l’heure du thé.

Ingrédients pour 6 personnes :

– 2 poires

– 1 pomme

– 10 à 15 pruneaux dénoyautés

– 4 oeufs

– 120g de farine

– 80 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 400 ml de lait

Préchauffez votre four à 210°C.

Commencez par peler les pommes et les poires, puis coupez-les en dès assez grossièrement. Coupez les pruneaux en deux.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs et enfin le lait.

Dans un moule rond (s’il n’est pas en silicone, pensez à beurrer votre plat) répartissez vos fruits et versez par dessus la pâte obtenue précédemment.

Enfournez pour 40 minutes.

Attendez que le clafoutis soit bien refroidi pour le démouler et dégustez.

Qu’en pensez-vous ?

Jul’

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Fan de

Mylène Farmer ! La plus belle rousse et à mes yeux la plus talentueuse des chanteuses. La première chanson que j’ai entendu fut « sans contrefaçon » puis « ainsi sois-je », et là je suis tombée amoureuse. Je n’avais même pas 10 ans. Depuis, j’achète tous les albums (ou presque), je vais à tous ses concerts (ou presque) et je deviens quasiment hystérique à ces occasions, je pleure, je cris dès qu’elle apparaît . Bon, mon niveau de « fan attitude » s’arrête quand même là. Je ne fais pas la queue pendant des plombes voire des jours pour être la première devant la scène dans la fosse. Maintenant que je suis vieille, je prends une place assise et je vois beaucoup mieux, surtout quand j’apporte mes jumelles. Je ne suis pas non plus entrain de surveiller tous ses déplacements pour l’apercevoir deux secondes. Mais je guette la moindre sortie de ces albums. 

Ce que j’aime chez Mylène Farmer, ce sont ses textes puissants et profonds, son côté mystique, le fait qu’elle reste simple et qu’elle est proche de son public. Il y a vraiment un moment de partage pendant ses concerts. D’ailleurs ils sont spectaculaires, c’est un vrai show, même Mister qui m’a accompagné au concert au Stade de France pour l’album « Point de Suture » a reconnu avoir passé un très bon moment car les costumes, les chorégraphies et les décors sont époustouflants, c’est un vrai spectacle, même s’il n’aime pas les chansons.

Beaucoup de copains me charrient en me disant « Mais on comprend rien quand elle chante, d’ailleurs elle ne chante pas vu qu’elle murmure, et puis c’est limite suicidaire ». Bah moi je comprends tout et je me retrouve beaucoup dans ses chansons, elles me touchent énormément.

En attendant son nouvel album « Interstellaires » dont la sortie est prévue pour début novembre, j’ai envie de vous faire découvrir en clip et en musique mes 10 chansons coup de coeur, j’en aime tellement, quasiment toutes, j’ai dû me limiter à ce chiffre. Allez, regardez et surtout écoutez bien les paroles :

Je te dis tout

Redonne-moi

Les mots

Desanchantée

Sans contrefaçon

Je t’aime mélancolie

Une belle journée

Je te rends ton amour

Alors, vous avez aimé ?

Jul’

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