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On a fêté Halloween

Samedi 31 octobre dernier, nous avons fêté Halloween pour la troisième année consécutive avec Louloute. Elle adore se déguiser, nous aussi d’ailleurs. Je trouve que c’est une bonne occasion pour s’amuser et pouvoir se goinfrer de bonbons sans scrupule. Cette année nous avions convié un couple d’amis avec leurs enfants. Les papas se sont chargés de faire la tourner des appartements avec nos enfants déguisés en squelette et sorcière, prononçant la fameuse formule magique « Des bonbons ou un sort ?! », ils sont revenus avec des sacs remplis de friandises.

Pour célébrer cette fête avec nos amis, j’ai eu envie de nous mettre dans l’ambiance en décorant notre salon avec des toiles d’araignées et des guirlandes aux couleurs orange et noir. J’ai acheté un kit de décoration de table à La Grande Récré avec une nappe, des assiettes, des gobelets et des serviettes sur le thème d’Halloween. Enfin, je me suis amusée à créer quelques amuses-bouches démoniaques en plus du pop-corn et des bonbons à volonté.

Vous prendrez bien un doigt ?

Facile à réaliser et l’effet est garanti.

Ingrédients :

– 8 à 10 saucisses knacki

– 2 pâtes feuilletées

Coupez des rectangles de pâtes feuilletées de 6 cm x 10 cm. Coupez vos saucisses en deux. Enroulez chaque saucisses dans un rectangle de pâte. A l’aide d’un couteau, enlevez un petit carré de pâte pour faire l’ongle du doigt puis tracer des traits pour faire les phalanges. Enfournez 20 minutes à 200°C. Vous pouvez aussi badigeonner au préalable votre pâte feuilletée de moutarde si vous le souhaitez.

Tu as de beaux yeux tu sais.

Bon, on ne dirait pas trop des yeux mais on va faire comme si.

Ingrédients :

– 2 carottes

– du fromage type saint-Moret

– des olives noires

Coupez vos carottes crues en rondelles. Étalez un peu de Saint-Moret sur chacune d’elles. Puis coupez vos olives en deux et mettez-les sur le fromage afin de faire la pupille de votre oeil.

Les desserts d’Halloween : Fantôme et citrouille

Ingrédients :

– des bananes

– des pépites de chocolats

– des clémentines

– une branche de céleri

Coupez vos bananes en deux puis enfoncez deux pépites de chocolat pour faire les yeux du fantôme.

Épluchez vos clémentines, coupez des petits bouts de céleri pour faire la branche de la citrouille et le tour est joué.

Voilà quelques idées que vous pourrez tester si vous le souhaitez l’année prochaine.

C’est pas sorcier hein.

C’était comment chez vous ?

Jul’

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Ma cuisine de placard : un chili con carne simple et rapide

J’adore faire ce plat pour son goût et ses épices. Je le sers souvent quand j’ai des invités. Il est simple, rapide et efficace.

Ingrédients pour 6 personnes :

– Huile d’olive

– 2 oignons

– 2 gousses d’ail

– 600g de boeuf haché

– Épices : chili en poudre et cumin

– 65g de concentré de tomates

– 1 grosse boîte de haricots rouge

– 400 ml de bouillon de boeuf

Dans une grosse cocotte, faites dorer les oignons émincés en petits cubes et l’ail écrasé dans de l’huile d’olive.

Ajoutez le boeuf haché et laissez cuire une dizaine de minutes. Ajoutez les épices, en fonction de votre goût, le concentré de tomates, les haricots rouges et le bouillon. Laissez mijoter une quinzaine de minutes.

Votre plat est prêt à être servi avec du riz blanc.

On se laisse tenter par un chili ?

Jul’

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Clafoutis aux pommes, poires et pruneaux

Je vous présente une recette de clafoutis avec trois fruits, pommes, poires et pruneaux, mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez comme fruits. C’est un dessert que vous présentez en fin de repas car il n’est pas lourd ou bien à l’heure du thé.

Ingrédients pour 6 personnes :

– 2 poires

– 1 pomme

– 10 à 15 pruneaux dénoyautés

– 4 oeufs

– 120g de farine

– 80 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 400 ml de lait

Préchauffez votre four à 210°C.

Commencez par peler les pommes et les poires, puis coupez-les en dès assez grossièrement. Coupez les pruneaux en deux.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs et enfin le lait.

Dans un moule rond (s’il n’est pas en silicone, pensez à beurrer votre plat) répartissez vos fruits et versez par dessus la pâte obtenue précédemment.

Enfournez pour 40 minutes.

Attendez que le clafoutis soit bien refroidi pour le démouler et dégustez.

Qu’en pensez-vous ?

Jul’

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