halloween

Cette année, les filles sont chez leur grand-mère le soir d’Halloween. Du coup, j’ai pris un peu d’avance car j’aime bien leur préparer des petites choses en rapport avec ce thème. J’ai cherché un gâteau facile et rapide à faire et j’ai trouvé ce super gâteau sur le blog de Perle en sucre. N’ayant pas trouvé, à la dernière minute, du colorant noir et orange, j’ai fait avec du colorant jaune et la couleur naturel du cacao pour le marron.

Voici mon gâteau d’Halloween.

Ingrédients pour 8 personnes :

Pour le gâteau :
– 250 ml d’huile de tournesol ou pépin de raisin
– 250 g de sucre en poudre
– 100 ml de lait
– 4 œufs
– 300 g de farine
– 2 x 1 cuillère à café rase de levure
– 25 g de cacao en poudre non sucré
–  Colorant jaune, noir, orange, marron, peu importe choisissez celle qui vous convient

Pour le glaçage :
– 40 g de sucre glace + 2 cuillère à café d’eau
– 60 ml de crème liquide entière
– 85 g de chocolat noir

Pour le matériel :
– Un moule rond
– Une poche à douille ou un sachet congélation en coupant un coin
– Une spatule

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez votre moule.

Dans un grand récipient, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les oeufs. Puis divisez cette préparation en deux parts égales.

Dans l’une ajoutez 175g de farine avec une cuillère à café de levure. Puis ajoutez le colorant jaune ou orange. Vous pouvez en mettre autant que vous le désirez jusqu’à avoir obtenu la teinte voulue.

Dans l’autre ajoutez 125g de farine avec une cuillère à café de levure. Puis ajoutez le cacao amer. Si vous avez du colorant noir, vous pouvez l’ajouter.

Dans le centre du moule versez alternativement trois cuillères à soupe bien remplie de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit et former une cible. Enfournez 40 minutes.

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Une fois cuit, laissez refroidir puis démoulez.

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Préparez votre glaçage blanc en mélangeant les 40g de sucre glace avec les 2 cuillères à café d’eau. Mettez ce mélange dans votre poche à douille et réservez.

Préparez votre glaçage au chocolat en faisant bouillir votre crème dans une casserole et en la versant sur le chocolat, préalablement coupé en copeaux dans un récipient. Le mélange doit être homogène. Faites couler ce glaçage sur le gâteau et l’étaler avec la spatule.

Enfin, faites une spirale avec votre glaçage blanc en partant par le milieu du gâteau. A l’aide d’un couteau, tirez des traits vers l’extérieur pour former une toile d’araignée.

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Pour information, j’ai acheté un colorant alimentaire naturel chez Alice Délice, mais faites attention dans ce magasin vous trouverez aussi des colorants sur lesquels sont mentionnés « Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des jeunes enfants ».

Merci à Perle en Sucre pour cette recette et à vous de jouer maintenant !

Jul’

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